Matthias

Après 10 ans dans le monde du vin en tant que maître de chai, j’ai choisi de donner une nouvelle direction à ma passion pour le goût et la création en me reconvertissant dans la pâtisserie en 2013 au Lycée Hôtelier de Talence. Depuis, j’ai accumulé plus de 10 ans d’expérience professionnelle dans le milieu de la pâtisserie, alliant savoir-faire technique et sensibilité gustative.

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Aujourd’hui, je crée des gâteaux sur-mesure, des brioches originales et des pâtes de fruits haut de gamme, pensées pour ravir les papilles et transformer chaque dégustation en un moment de plaisir unique. Chaque création reflète mon exigence de qualité, ma créativité et mon amour du goût, que ce soit pour un moment gourmand à partager ou pour offrir.

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Je propose également des ateliers de pâtisserie à domicile, adaptés à tous les niveaux. L’occasion idéale de découvrir ou perfectionner des techniques, de s’amuser en cuisine et de repartir avec ses propres créations gourmandes, dans une ambiance conviviale et personnalisée.